安福亭

「新潟ラーメン博」の前の日もラーメンでした。

長岡の「安福亭」千手本店です。

支店の神田店の方には行ったことがあったんですが、本店は初でした。

食べたのは「老麺（ラーメン）」７００円。

背脂多めにしてもらいました。



ネギは輪切り・縦切りがあり入れ放題。

味は間違いないですね～（　・∀・）

ウマいっ！！！

神田店の方が薄味って聞いてたとおり、本店の方がしっかりしたスープでした☆

コッテリギトギトしてそうですけど意外とあっさり。

ねぎの効果もあるんでしょうね～。

店主は燕三条系のラーメンに惚れこんで修行して長岡に店を開いたそうです。

麺の太さは太麺ですが、本場ほど極太ではありません。

おいしかったです（　・∀・）また行きます☆

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